主料:
虾，
250克
辅料:
洋葱未，30克蕃茄，
30克，
鸡蛋，
1个辣椒未，1小匙蒜未，1小匙黄油适量，
水适量
配料:
咖喱粉适量，
糖适量，
酒适量，
椰奶适量，
醋适量，
盐适量椰汁咖喱虾的做法步骤
1.虾在背上开一刀，去掉虾肠
2.洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细
3.蛋、咖喱粉
4.椰奶和黄油
5.黄油下锅，烧热
6.放入虾煎至两面金黄色，盛起待用
7.在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香
8.再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒，炒至咖喱香味出来
9.加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀
10.把所有汤汁略为收干
11.加入煎好的虾拌炒
12.加入打散的蛋液，略煮三分钟，就可上碟
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